mars, 2014
-
Muffins au son et aux bananes
Au lieu de toasts ou de confiture au déjeuner, essayez ces Muffins au son et aux bananes complètement naturels. Ils sont remplis de fibres et ils sont bons pour vous. Avec un soupçon de cannelle et les bananes sucrées, ils goûtent bons aussi. Ingrédients: 1 1/2 tasse de son nature 375 mL 1 tasse de […]
-
Une crème de fèves
Ce que j’aime dans la cuisine thaïlandaise et indonésienne, c’est cette association incroyable de saveurs, ce petit goût incomparable d’ail frit caramélisé sur les bords. Pour cette recette de printemps toute douce et pas spicy du tout [ou si peu], j’ai eu -là encore- envie de retrouver ce petit goût de noisettes… So easy ! […]
-
Parfait aux mangues
Origine: fait maison Pour: 4 personnes Difficulté: Facile Ingrédients 2 mangues biens mûres 6 jaunes d’oeufs 100 g de sucre glace le jus d’un citron vert 4 CS de crème fraiche battue en chantilly Préparation Dans une terrine placée au bain-marie, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. […]
-
Succès au chocolat
La vie d’un gourmet n’est pas simple, un véritable marathon parfois et, croyez-moi, il convient d’aborder le parcours sans précipitations et en s’inscrivant dans la durée… L’apéritif sonne le début des festivités, vous buvez une, deux… coupes de ce champagne exceptionnel, puis, une fois à table, vous mangez avec appétit ces petits raviolis qui n’ont […]
-
Gâteau d’anniversaire rigolo
Le fameux goûter d’anniversaire … celui où sont invités les petits copains, celui où il faut faire preuve d’imagination pour occuper la petite bande toute une après-midi durant. Vient le moment tant attendu du cadeau gâteau ! Chocolaté et coloré forcément. J’ai réalisé celui-ci en 15 minutes montre en main. Ajoutez 40 minutes de cuisson et le tour […]
-
Coulant express au chocolat
Il y a les dîners prévus de longue date ; dans ce cas on est dans l’anticipation -forcée en ce qui me concerne- on a prévu son dessert depuis quelques jours déjà, tout va bien… et puis il y a -heureusement, sinon la vie serait décidément trop prévisible- les petites dînettes improvisées avec les voisins. Par exemple, le […]
-
Sablés aux noix de pécan
Certaines personnes aiment que leur frigo soit archi plein et rempli de denrées, moi c’est tout le contraire. Comme je le dis souvent, un réfrigérateur, c’est comme un trésor, il faut s’en occuper sérieusement [faire fructifier les pièces en or, liquider les marchandises qui vont être dépassées...] et comme l’anticipation n’est pas ma religion, je […]
-
Tarte au chocolat au lait
Difficile encore pour moi de me lancer comme une fleur dans la confection d’un dessert. S’agissant des mets sucrés, je fais toute confiance à la fidèle supportrice et future pâtissière en chef des Jeux Olympiques d’Annecy [qui a posé sa candidature pour 2018], j’ai nommé Mercotte Je dois tout de même avouer que très souvent, […]
-
Cake light orange pistache
J’aime le moment du goûter. Il fut un temps où je me régalais de tartines beurrées et de chocolat chaud… Aujourd’hui une tasse de thé me réjouit tout autant. Et lorsqu’elle est accompagnée d’une tranche de cake, c’est encore mieux. Pour cette recette, deux versions sont possibles, selon que l’on aime le goût du beurre […]
-
Beignets aux pommes
Avertissement : ces Beignets aux pommes disparaîtront plus vite que vous ne pouvez les préparer. Servez-les avec une bonne cuillérée de crème glacée ou de sirop d’érable pour vraiment vous gâter. Ingrédients: 1 tasse de farine tout usage 250 mL 2 c. à table de fécule de maïs 30 mL 1 c. à table de […]