Ingrédients :
220 g de crème fraîche
50 g de sucre
75 g de chocolat à 65%
Fouetter la crème fraîche avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne bien ferme.
* Faire fondre le chocolat au bain-marie.
* Mélanger le chocolat fondu encore tiède avec la crème fouettée.
* Garnir un moule rectangulaire d’une feuille d’aluminium et y verser la crème au chocolat. Lisser le dessus et placer dans la partie » freezer » du réfrigérateur pendant 12 heures.
* Démouler la crème avec précaution en retirant le papier d’aluminium.
