Ingrédients
- ¾ tasse de Fainalind (tasse de thé)
- 3 grosses pommes de terre
- 3 œufs
- sel, poivre et noix muscade, au goût
- ½ tasse de farine avec levure
- Divers: Huile pour la friture, quantité nécessaire
Préparation
Râpez les pommes de terre, mettez-les dans un bol et ajoutez-y les œufs.
Mélangez la Fainalind, la farine, le sel et le poivre. Ajoutez cette préparation au mélange des pommes de terre. Malaxez très bien tous les ingrédients. Façonnez en boulettes à l’aide d’une cuillère et faites frire à pleine friture bien chaude jusqu’à ce que les croquettes soient dorées. Retirez et égouttez sur du papier absorbant.
Note: Servir ces croquettes accompagnées de viande et de poulet.
