Ingredients
- Creme anglaise de chez mon partenaire
- 2 blanc d oeuf
- sirop d’agave
- lait
- 1cc de d‘edulkafibre
Préparation
- Mélanger le lait et la poudre dans un shaker ou fouetter énergiquement jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. La crème anglaise est prête à être consommée.
- faire chauffer le sirop d’agave jusqu’à qu il soit coloré
- monter les blancs en neige dés qu ils sont fermes ajouter l’edulkafibre
- faire cuire les blancs 30 s au micro onde renouveler si necessaire par dose de 15s supplementaire
- dresser et déguster
