Ingrédients :
2 blancs d’oeufs
100 gr de sucre glace ou en poudre
Préparation :
Battre les blancs en neige, avec une petite pincée de sel.
Incorporer le sucre, et mélanger à nouveau au batteur, en commençant par la vitesse la plus faible.
Une fois le sucre bien mélangé, la préparation sera de texture un peu élastique.
Cuisson :
Sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé, disposer de petits tas (une cuillère à soupe). Faire cuire à four doux (100°C) pendant 2 heures minimum. Laisser refroidir dans le four.
