Recette de poisson
Pour 4 personnes :
Les ingrédients :
- 1.2kg de merlans
- 1.5kg de tomates
- 1 boîte de sauce tomate
- 5g de cumin
- 5g de piment en poudre
- 1 bouquet de coriandre
- sel
La recette : 1.Mettez les tomates dans de l’eau bouillante. Pelez-les, épépinez-les et coupez-les en petits dés. Faites-les cuire à feu doux 30mn environ. Ajoutez la coriandre, le cumin, le piment. Salez. Videz les merlans et les mettre dans un plat à tajine en mettant sur le dessus les tomates. Faites mijotez le plat à tajine 30mn sur feu doux. Servez nappé de sauce tomate.