Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes au four à 180 °c
(pour 6 personnes)
3 oeufs, 180 g de sucre, 180 g de farine, 100 g de beurre, 8 cl d’huile de noix, 50 g de noix concassées, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel
1. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Incorporer la farine, le levure, le sel, le beurre fondu et l’huile de noix. Ajouter les noix. Mélanger.
2. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
3. Faire cuire au four à 180 °c pendant 45 minutes. Laisser refroidir. Déguster à la température ambiante.
