Une pâte brisée :
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1cuillère à café de sucre vanillé
- environ 50g d’eau tiède
Mettre tous les ingrédients sauf l’eau dans un robot, verser l’eau en filet, une fois que la pâte forme une boule arrêter le robot.
La crème :
- 1 oeuf
- 110g de crème
- 60g de sucre
Faire précuire la pâte. Une fois précuite disposer des oreillons d’abricots et ajouter la crème. Repasser la tarte 20 mn au four (170°C).
Tarte abricot,