Je suis une fan de Tiramisu, j’adore inventer des recettes. Ce coup-ci, j’avais envie d’en faire un pour les enfants, car généralement, il y a de l’alcool, du café et les enfants n’aiment pas!!!
Alors, j’ai fais très simple, des boudoirs trempés dans du jus d’orange, un peu de noisettes et des carrés de chocolat, ma fille s’est régalée, et nous aussi, car ce n’est quand même pas que pour les enfants!!!
Ingrédients pour 6 à 8 personnes:
3 oeufs
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250g de mascarpone
quelques carrés de chocolat ( ici du Merveilles du Monde)
quelques boudoirs
quelques noisettes
un petit peu de jus d’orange
1
Commencer par casser les noisettes en petites pépites et le chocolat en morceaux ( pas trop gros et pas trop petits).
2
Préparer la crème, Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + le sucre + le sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.
3
Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
4
Dans les ramequins, alterner des biscuits trempés dans le jus d’orange, la crème, des carrés de chocolat et des pépites de noisette, renouveler l’opération.
Bonne dégustation.
