Cuisiner c'est facile !

Le tiramisu, littéralement « emmène-moi au ciel » est le dessert LOVE d’origine italienne.
Résistez-vous à la tentation ? Moi, je suis déjà au septième ciel…

• Pour 4 personnes
• Difficulté : Moyen
• Préparation : 35 minutes
• Repos : 9 heures

Ingrédients :

• 250 gr de mascarpone
• 50 gr de sucre semoule
• 1 c . à soupe d’Amaretto
• 20 cl de café noir très serré
• 24 biscuits à la cuiller
• 3 oeufs frais
• chocolat en poudre (Nesquik ou Van Houten)

Préparation :

Dans un bol, séparer les blancs des jaunes.
Blanchir les jaunes d’œuf en ajoutant progressivement le sucre semoule.
Ajouter le mascarpone aux œufs et mélanger au fouet.

Battre les blancs d’œufs en neige.
Incorporer les blancs d’œufs avec le mélange œufs/mascarpone.
Mélanger tout doucement en soulevant délicatement le mélange.

Dans une assiette creuse, ajouter le café et l’Amaretto
Tremper légèrement les biscuits, il faut que l’intérieur du biscuit reste sec.

Garnir le fond d’une verrine ou d’un plat avec une couche de biscuit
Recouvrir la couche de biscuit avec le mélange mascarpone et œufs.
Alterner les couches de biscuits et de crème.
Mettre le plat au réfrigérateur pendant 9 h.
Avant de servir et à l’aide d’une passoire à thé, saupoudrer le tiramisu avec du Nesquik®

Bonne dégustation !

Source: recettes-tiramisu.com