Pour 8 personnes :
5-6 oeufs
500 g de sucre
500 g de farine
arôme vanille
Blanchir les oeufs et le sucre. Incorporer la farine et l’arôme. Sur une plaque beurrée, faire des petits tas avec une cuillère à café. Laisser sécher les biscuits une nuit entière.
Les cuire 20 mn ( ils doivent être blonds) au four préchauffé à 160°C.
